중식칼

페이지 정보

profile_image
작성자원더우먼가요 조회 1회 작성일 2021-06-17 22:23:36 댓글 0

본문

[요리 N 화니] 중식칼 이야기 #1 / 중식칼 / 중식도 / Chinese Cleaver Knife / Asia Food / 늄냠TV

안녕하세요~!

화니의 주방에서 새로운 코너를 만들게 되었습니다!

그 동안 채널을 운영하면서 이런저런 질문들을 많이 받았었는데요, 그 중에서는 조리도구나 재료 구입처 관련 질문들이 제법 있었어요.

지금까지는 그때그때 답변해 드렸지만, 아무래도 궁금해 하시는 분들이 많다보니 이렇게 별도의 코너에서 다루게 되었답니다.

본 코너에서 다루어질 테마는 조리도구, 조리에 관련된 간단한 스킬, 그리고 소스(약간 생소하지만 사용하면 전문점 맛을 낼 수 있는)랍니다.


이번 편은 많은 분들이 질문해주신 '중식칼'이에요.

쿡방 열풍~ 이연복 쉐프님의 영향 덕분에 중식이 큰 인기를 끌고 있는데요, 요리! 하면 '칼'이죠?

그것도 중국요리라면 '중식칼'이 기본이라고 할수 있지요.

도끼처럼 생겨 다소 둔해 보이지만, 실제로 써 보면 뛰어난 성능과 범용성에 깜짝 놀라게 된답니다.

그러나 일반인들이 쓰기는 좀 어려워요.

왜냐하면 일반 식칼과 달리 '정보'가 많이 부족하거든요.

때문에 손이 잘 맞지 않는 칼을 쓰는 경우를 심심치 않게 볼수 있어요. 고급 식칼이 좋은건 사실이긴 하지만, 막상 잡아봤는데 내 손에 영~ 아니면 정말 낭패겠죠?

이번 편에서는 제가 지금까지 사용해본\u0026소지하고 있는 식칼을 하나씩 보여드리며 설명드릴거에요.

팁으로 내 손에 맞는 중식칼 고르는 요령을 알려드립니다.

추가로 말씀드리자면 '엽정리'는 국산이 있고, 대만산이 있어요. 대만산이 오리지널이지만 가격은 국산이 더 저렴해요.

제가 사용하는 식칼에 대해서는 영상 끝부분에 나옵니다!


중식칼 구입처 링크
http://shopping.naver.com/search/all.nhn?query=%EC%A4%91%EC%8B%9D%EC%B9%BC\u0026frm=NVSCPRO

스빠즈 S405-B 중식칼 구입처 링크
http://shopping.naver.com/search/all.nhn?query=s405-b\u0026frm=NVSCPRO
아침을 거른 시어머니 : 영상보기전에 뭐 10~30만원짜리 칼꺼내서 자랑하겠지 했는데 ... 현실적이고 슬만한 정보라 감탄~!
무현노 : 행님 헹켈에서 나온 중식도는 별로입니까? 가격은 20만원인가 하는데요, 근본있는 브랜드이긴한데 중식도에서도 ㄱㅊ습니까? 스댕입니다 행님
김창식 : 펑리 개꿀입니다 여러분 실제로 써보면 무거워서 쓰기 힘들다기 보다는 묵직하게 작두마냥 다 썰어넘깁니다
펑리 사세요 펑리
남건우 : 안녕하세요 이제서야 영상보게 되었는데 스빠즈 s405 b중식칼 구할려고 하는데 어떻게 하면 되는지 모르겠어요올려주신 네이버도 막힌 것 같구요. 혹시 가능한 방법 있을까요? 부탁드려요
Philippa Jang : 화니님 영상보고 중화식칼입문했어요~!!
근데 이게 보관이 어렵네요 혹시 영상에 사용하시는 칼보관함?칼블럭 정보나 추천좀 해주실수있을까요~!!

중식칼 가는방법 알아보기 43년 중식경력의 호텔주방장 여경옥셰프가 옥사부TV에서 알려주는 중식칼 가는 방법~

날이 잘 선 칼이 손을 덜 다칩니다
칼 갈아 주실때 늘 손조심하세요

촬영. 편집 여경옥
자막달기 곰스타

#중식칼 #호텔셰프 #호텔주방장
경상의독수리 : 자막을 누가 다는지는 모르겠지만, 정말 재미없고요 없느니만 못하네요. 쉐프님께서 말씀하시는 것만 그대로 받아적는것이 더 정보전달에 도움이 될텐데, 무슨 잡담하는 것마냥 농담과 쓸데없는 자기 느낌을 늘어놨네요. 꼭한번 돌아보시기 바랍니다.
람슈 : 잘 보고 저도 갈아보겠습니다!!!
탈돌이 : 중식도 가는 방법을 몰라서 찾아봤었는데, 여기만큼 직관적으로 쉽게 알려주는 곳이 없네요. 잘 보고 갑니다. ^^ b
우주의 중심은바로 나!! : 영상에 나온 중식도는 어디제품인가요? 어디서 살 수 있나요? 가격은 얼마인가요?? 답변해주시면 감사하겠습니다 ~~~^^
Aa A : 주부들이 힘들어 하는 부분까지 최고에용 화이팅

이연복(Lee Yeon Bok)이 내놓고 싶은 물건☞ 금문도(島)에서 제작된 금문도(刀) 유랑마켓(yurangmarket) 2회

중식도 중에서도 손꼽히는 칼 '금문도'
대만의 섬 금문도에서 만든 칼로
대포 탄피로 만든 중식도라고..!
이연복은 이미 가지고 있어서 새 걸 판매하기로!

※공지 드립니다※
현재 포털사이트에서 ‘유랑마켓’ 으로 운영되고 있는 상품 판매 스토어는 저희 방송과 무관한 사이트이니 착오 없으시길 바랍니다.
sunset : 요리왕 비룡에 나오는 전설의 요리기구같다
Big Dragon : 저 칼이 저렇게 작아지네.....
0ll lloll : 섬에다가 포를쐈는데 탄피가 날라왔데 ㅋㅋㅋ미친 정신병자냐?
P. Cux : 저기에 이연복 셰프 친필 싸인 레이저 각인으로 뙇 들어가면 가격 3배 쌉가능
좋은생각 : 이연복도 없는말 자주하지,,,

... 

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 1,494건 4 페이지
게시물 검색
Copyright © www.victorianbelvidere.com. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz